因为羊奶粉具有比牛奶粉更加丰富的营养价值,营养成分丰富,能够充分满足人体对营养物质的需求,因此被欧洲国家视为奶中精品,被誉为“贵族奶”。目前市场上羊奶粉的品牌和产品种类都非常丰富,也是很多人对于奶粉选择上的第一选择。
那么羊奶粉有什么需要注意的问题么?
1、药后一小时内不宜饮用
羊奶粉内含多种营养元素及矿物质,虽然可以促进自身对羊奶粉的吸收,但是矿物质元素中的钙、镁、钾等元素会和药物有一定反应,它会在药物表面形成一层覆盖膜,然后反应形成一种非水溶性物质,影响对药物的消化吸收。
2、不宜长时间高温煮泡
羊奶粉在高温冲泡的过程中,可能其中含有的一些营养物质会被高温溶解,而且在高温持续时间比较长的情况下,羊奶含有的蛋白质成分会变成凝胶状态,难以被吸收,还造成较多的 营养成分流失,大大降低营养价值。
3、不宜与橘子、果汁一起吃
橘子中含有果酸,而羊奶中所含蛋白质80%以上为酪蛋白,不过是在酸性环境之下,酪蛋白容易凝结,容易导致消化不良和腹泻,也影响奶中营养物质的消化和吸收,绝大部分果汁都是含有果酸的,因此饮用羊奶粉前后一小时不宜吃橘子和喝果汁。
4、羊奶粉不宜与蔗糖一起冲泡
羊奶粉和蔗糖羊奶粉中含有的懒氨酸在加热条件下能够与果糖发生反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,这种物质对人体是有一定程度的损害的,因此在羊奶粉加热的时候不宜加糖,如果想要加糖的话,可以在冲泡好羊奶粉之后,等奶粉稍凉一些之后再加入适量的蔗糖。
5、羊奶粉不宜与巧克力一起食用
羊奶粉中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,巧克力中除了部分营养物质以外还含有草酸,这两种物质一起食用的话会结合反应生成不溶性草酸钙,造成不少钙元素的流失,极大影响对钙的吸收,同时还可能会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢的问题。
因此为了保护羊奶粉中的营养物质能够得到充分的利用,被人体的消化和吸收,要着重注意在饮用前后不与以上物质同食,最大程度留住营养物质的同时不会与其他物质反应生成其他可能有损健康的物质。