羊奶是世界公认的优质好奶，古有李时珍《本草纲目》中有“羊奶甘温无毒、补寒冷虚、润心肺”的描述，欧美也把羊奶誉为“奶中之王”。近年来，很多消费者也把选择奶粉的目光转向羊奶粉，不少品牌也纷纷入局羊奶粉市场。那么，羊奶粉的营养价值有哪些呢?这些方面或许可以为你提供一些参考。
1.维生素
羊奶粉中含丰富的维生素，其中维生素E、维生素C十分丰富，维生素E可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化;维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性。
2.矿物质
羊奶粉中含有多种矿物质元素，尤其是钙和磷含量较高，其中钙有助于强健宝宝的牙齿和骨骼，以及帮助肌肉收缩，促进血液凝固，传导神经兴奋，维持心脏跳动，并维持免疫系统机能。磷可以促进物质吸收，刺激激素的分泌，有益于神经和精神活动。磷还能刺激神经肌肉，使心脏和肌肉有规律地收缩，对维持神经、肌肉的正常功能和体内酸碱平衡起着重要的作用。
3.免疫球蛋白(IGg)
羊奶粉中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在宝宝和成人的体内作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素会给自身带来副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。
4.EGF上皮细胞生长因子
羊奶粉中含有独特的EGF因子, EGF因子能刺激许多细胞的生长，包括肝细胞，血管细胞，内分泌等细胞的生长，并且有效延缓细胞的老化死亡。能帮助宝宝修复DNA、RNA、上皮细胞黏膜和皮肤，对宝宝生长有促进作用。因此可以有效预防宝宝感冒、气管炎、胃肠溃疡等疾病。
5. 天然核酸
羊奶粉中天然核酸含量丰富，可以增加脑细胞对蛋白质的利用率，促进脑细胞健康发育。
6.脂肪
羊奶粉脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶粉脂肪球直径为3-4微米。羊奶粉富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶粉中则不到10%。羊奶粉脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
7.蛋白质
羊奶粉蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶粉、牛奶粉、母乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75:25(羊奶粉)、85:15(牛奶粉)、60:40(母乳)。可见羊奶粉比牛奶粉酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与母乳接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶粉蛋白质的消化率比牛奶高。
